六百年の花の記憶。

花びら茶は、厳選した無農薬の花だけで作られる韓国でも秘伝のお茶です。

ひとつひとつ手で花を摘み取り、花それぞれに合った製法で
乾燥させています。摘みたての花だけを即加工するので、
花びら本来の美しく多彩な彩りと花々の効果も楽しめます。

ami花びら茶アカデミー 開校!

花びら茶に興味がある方、一緒にお茶を学びませんか?

朝鮮王朝の時代から受け継がれた、
花だけで作られる高貴なお茶の世界へ。
花びら茶の美しく多彩な彩りを楽しみましょう。

百花百色茶
ライセンス取得コース

花びら茶の作り方・淹れ方・楽しみ方と、花びら茶を使った
オリジナルドリンクの作り方、テーブルセッティングまで。
しっかり学んでライセンスを取得できます。

国内初

野菜茶コース【全6回】

野菜で作るお茶です。
1品料理と一緒に楽しみましょう。

国内初

遊々茶コース【全6回】

花びら茶 短期コース【全2回】

薬膳料理とお茶コース【全6回】

国際薬膳師、漢方スタイリスト、
栄養士による今元気な体が病気に
ならない予防学を一緒に学びましょう。

藤 原 佳 子

花茶準特級、花茶ソムリエ・マイスター、花茶スクールティーチャー、
漢方茶花茶師範、嵯峨流教授

日本茶、煎茶、ハーブ、コーヒー、紅茶、中国茶、韓国茶、
ベトナム茶をはじめ、薬膳茶・薬草茶・花茶を学ぶ。
茶道には欠かせないお花も学び、日本茶の絶対的作法やアジア各国の
お茶の楽しみ方やお茶の造り方など、
気軽に美味しくお茶を飲む方法などを伝えている。
お茶カフェamiでは、手作り料理や各国のお茶を提供している。

鵜之沢 まゆみ

manowaサロン主宰
栄養士、国際薬膳師・中医薬膳師・家庭薬膳アドバイザー、
漢方上級スタイリスト、薬膳マイスター、上級アロマセラピスト、
ハーブインストラクター中級、調味料ジュニアマイスター

大手広告代理店退職後、本草薬膳学院、薬日本堂漢方スクール、
国際薬膳食育学会などで中医薬膳学を学ぶ。中医学の伝統に則った中医薬膳学、
薬膳料理、薬膳茶を学びながら、同時に薬膳料理を日本人の味覚や体質に合うように
考えた和漢膳を学ぶ。より多くの人に薬膳・漢方について知ってもらい、
健康で明るく元気に毎日を過ごしていただきたいと「manowaサロン」を主宰、
基礎理論から料理づくりまで、分かりやすく教えている。

アジアのお茶 cafe ami

日本茶・煎茶・ハーブ・紅茶・中国茶・韓国茶・ベトナム茶をはじめアジア各国のお茶をお楽しみ頂けるメニューをご用意しております。
体に優しくヘルシーな、ランチメニューもお召し上がりください。

営業時間
平 日 9:30 ~ 16:00
定休日
不定休、日・祝日 ※ 不定休ですのでお問合せ下さい。
携帯電話
090-3178-5801
電話番号
(082) 258-2040
地図

広島駅からバスで仁保線、東雲1丁目下車、猿候川沿いです。

株式会社 アミ

〒734-0022 広島県広島市南区東雲1丁目14番32号

Tel (082)258-2031 Fax (082)281-6783

株式会社 アミ

カーラッピング/サイン・店頭看板
ロードサイン/トータルプランニング
企画から制作、施工に至るまで
トータルでお客様のニーズにお答えします。